GUN FISH　あなたの知らないフグの世界

2026/11/28(土)～12/4(金)  ⌛日ごとのスケジュール
2017年、東京。若き料理人たちが、一歩間違えれば人の命に関わる食材だからこそ、極めて厳しい「東京都ふぐ調理師試験」に挑んでいた。 世界では“危険な魚”として扱われるフグだが、日本人は何百年にもわたり、「食べるのをやめる」のではなく、“どう食べるか”を追求し続けてきた。 フグに魅せられた人々を追う中で見えてくる、日本独自の食文化の奥深さ。そして近年、「無毒の餌を与えれば、フグは毒化しない」という研究成果が、新たな可能性と議論を生み出している。 知的好奇心を刺激する驚きと、人間ドラマとしての熱量が交錯する、 エンターテインメント・ドキュメンタリー。